學校食堂的蔬菜有沒有農(nóng)殘？
肉制品有無瘦肉精殘留？
不少家長都擔心過類似的問題
最近
集美區(qū)在全市率先完成了
千人用餐中學食堂的
食品安全檢測室全覆蓋
為師生筑上食品安全“防火墻”
廈門一中集美分校
在廈門一中集美分校食堂的食品安全檢測室里，快檢人員正忙著整理今天食堂新購進的蓮藕、包菜、鴨肉等食材樣品，這間檢測室雖然面積只有五六平米，但食品安全檢測儀、離心機等檢測設(shè)備一樣都不少。
經(jīng)過取樣，快檢人員將食材樣品放入了快檢設(shè)備，檢測食材中的農(nóng)藥殘留和瘦肉精等指標。幾分鐘后，檢測結(jié)果就被公示到了食堂內(nèi)的電子屏幕上。
學校相關(guān)負責人：
每天這里有近4000名師生用餐，去年4月食品安全檢測室投用以來，已經(jīng)檢測了近2000批次食材，發(fā)現(xiàn)不合格食材1批次，已經(jīng)完成了無害化處理。
廈門一中集美分校校長 李濤：
應檢盡檢，所有供師生食用的食材，全部納入到檢測范圍，從源頭上杜絕食品安全隱患，增強了師生對學校的一種信任感。
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