臺海網(wǎng)7月16日訊 據(jù)廈門晚報報道　近日，廈門市市場監(jiān)督管理局組織專家團隊來到翔安區(qū)，為想轉(zhuǎn)型升級的小作坊業(yè)主做專題輔導。近幾年來，市市場監(jiān)管局通過示范點建設、打造“特色品牌”等多項針對性舉措，建設“平安市場”，幫助廈門眾多小作坊走上“逆襲之路”。

　　目前，廈門正以開展市域社會治理現(xiàn)代化試點為契機，扎實推進爭創(chuàng)示范市活動。市市場監(jiān)管局以“建設平安市場、提升食品安全治理能力”為抓手，緊盯影響食品安全的重點、難點問題，全力提升食品安全實效，加快推進食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。

　　小作坊一旦表示想轉(zhuǎn)型 市場監(jiān)管部門立即上門指導

　　“酒香不怕巷子深”，曾經(jīng)是對食品小作坊的美譽。如今，安全健康的食品更受廣大消費者的青睞，食品小作坊除了“酒香”，還需將“舌尖安全”放在心頭上。

　　市市場監(jiān)管局積極融入爭創(chuàng)市域社會治理現(xiàn)代化示范市大局，提升食品小作坊食品安全水平。7月9日，市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處在翔安區(qū)局召開小作坊轉(zhuǎn)型升級專題輔導會。“我的小作坊日產(chǎn)豆干700塊，約10名工人，但利潤薄，建設新廠房難。”翔安區(qū)翔介青豆制品加工店負責人陳文造說。參會的一批小作坊業(yè)主就申辦過程中存在的困難和轉(zhuǎn)型痛點問題逐一向?qū)＜姨釂枺称钒踩珜＜医o出了詳實、可操作性強的建議。

　　有廈門市場監(jiān)管部門一路指導，小作坊轉(zhuǎn)型升級不再遙不可及。據(jù)了解，小作坊一旦表示要轉(zhuǎn)型為食品生產(chǎn)企業(yè)，我市市場監(jiān)管部門立即在環(huán)境衛(wèi)生、功能布局、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢測等方面給予專業(yè)指導，甚至每周上門手把手地教，直至成功申報食品生產(chǎn)許可證，轉(zhuǎn)型升級成功。

　　秋豆豆制品加工店轉(zhuǎn)型升級后銷量大增。

　　翔安區(qū)秋豆豆制品加工店原是生產(chǎn)豆干的小作坊，曾被市市場監(jiān)管局評為廈門市食品加工小作坊示范點，還獲得了3萬元的補助資金。在市場監(jiān)管部門的指導下，該企業(yè)大膽嘗試轉(zhuǎn)型，廠房從80平方米擴大到約280平方米，員工從4人增加到22人，產(chǎn)能也隨之增加了5倍，產(chǎn)品還進入元初、夏商等超市銷售，利潤提高了3倍。

　　同安區(qū)才憶餅店原是一家手工作坊，主要生產(chǎn)麻薯，轉(zhuǎn)型為企業(yè)后，工人從兩名增加到六七名，產(chǎn)量從一天幾百盒增加到1000盒。