臺海網(wǎng)8月22日訊（海峽導報記者 林少蓉 通訊員 史婉慧）廈門首批十佳食品小作坊“特色品牌”近日出爐。
海滄區(qū)金三都土筍凍店、集美區(qū)德芳源面制品廠、廈門市集美區(qū)梅爽君面制品店、廈門市同安區(qū)錦大華糕點加工廠、廈門市同安區(qū)楊金燦面線制造廠、廈門市同安區(qū)玉琛梅影食品加工廠、廈門市翔安區(qū)豆多多豆制品加工店、廈門市翔安區(qū)劉夫人吉祥面制品加工店、廈門市翔安區(qū)面緣百豐面線加工廠、廈門市翔安區(qū)鑫金坤鏵淀粉制品店等10家小作坊成功入選。
本次參評的食品小作坊各有特色，有被《舌尖上的中國》推薦過的手工面線，有參與制定地方美食團體標準的土筍凍，也有早已成為廈門知名伴手禮品牌的餡餅。不少小作坊仍保留著家族傳承的傳統(tǒng)工藝，但也開始引進現(xiàn)代化生產(chǎn)線、注冊了商標，嘗試向企業(yè)化管理轉型，不斷提升自己的軟硬件設施。
廈門市食安辦相關負責人表示，廈門市將在三年內(nèi)陸續(xù)打造一批規(guī)模小、聲譽美、場所小、工藝精的食品生產(chǎn)加工小作坊。
臺海網(wǎng)8月19日訊 據(jù)廈門日報報道 記者從市市場監(jiān)管局獲悉，即日起，我市從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者（以下簡稱“冷藏冷凍食品貯存服務提供者”），提交備案申請可直接登錄廈門市食品安全信息網(wǎng)入市必登系統(tǒng)（http://222.76.242.79），進行在線申報，無需再到窗口現(xiàn)場辦理，實現(xiàn)全程網(wǎng)辦。 據(jù)介紹，冷藏冷凍食品貯存服務提供者應當自取得營業(yè)執(zhí)照之日...
臺海網(wǎng)8月19日訊 據(jù)福建日報報道 說到美食，寧德人愛吃、會吃米粉、丸子、白粿、麥芽糖……這些記憶中的“老味道”大多來自民間作坊。對于食品生產(chǎn)小作坊，消費者愛的是味美價廉，擔心的是衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量。 多年來，寧德市場監(jiān)管部門一直引導小作坊規(guī)范生產(chǎn)，持證經(jīng)營。今...
臺海網(wǎng)8月18日訊 據(jù)廈門網(wǎng)報道 進入八月，不少高校秋季開學時間陸續(xù)確定，包括灌口轄區(qū)內(nèi)的廈門興才職業(yè)技術學院等部分高校。為保障師生的飲食安全，近日，廈門集美區(qū)灌口市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員，對即將開學的高校開展食品安全檢查。 檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點對學校食堂的食...
■翔安區(qū)面緣百豐面線加工廠 臺海網(wǎng)8月18日訊 據(jù)廈門晚報報道 昨日，我市首批十佳食品小作坊“特色品牌”出爐。同安區(qū)楊金燦面線制造廠、海滄區(qū)金三都土筍凍店、翔安區(qū)鑫金坤鏵淀粉制品店等10家小作坊入選。 首批十佳食品小作坊“特色品牌”評選歷時一個月，通過小作坊自...
臺海網(wǎng)8月18日訊 據(jù)福建市場監(jiān)管部門的消息 民以食為天，食以安為先！在新一期的抽檢報告中，有8批次食品不合格！趕緊來看看↓↓↓ 本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及27大類食品1085批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、...
