【亮點】

　　高于國標的供廈標準

　　破解食安源頭治理難題

　　廈門是典型的食品輸入型和消費型城市，80%以上食用農產(chǎn)品和食品來自外地。食品安全，標準先行。為防范食品供給源頭風險，廈門市委、市政府將供廈食品安全標準體系建設列為食品安全十四大重點工程的首要工程。自2020年起，市食安辦（市市場監(jiān)管局）指導市食品安全工作聯(lián)合會，逐步構建起符合本市實際、突出民生保障和地方特色的供廈食品團體標準體系，有效破解食品安全源頭治理難題。

　　供廈標準堅持對標港臺以及歐盟、新加坡等先進標準，建設高于國家標準的食品安全標準體系。已制定發(fā)布的52項供廈標準中，平均每項農產(chǎn)品標準有31個指標高于國標，農村集體聚餐管理規(guī)范、分餐標準、一次性封簽管理規(guī)范均為全省首創(chuàng)，“土筍凍”供廈團體標準上升為福建省地方標準。目前，已有30家企業(yè)312種產(chǎn)品通過評定，加貼“鷺品”標識上市銷售，其中大米、食用油、肉等民生大宗食品占比83%以上，市民可通過元初食品、夏商民興超市、山姆會員超市、叮咚買菜等平臺方便快捷的購買到“鷺品”。

　　2021年，“供廈食品源頭治理機制”入選廈門市“我為群眾辦實事”實踐活動長效工作機制；并入圍第四屆全國市場監(jiān)管領域社會共治優(yōu)秀案例。

　　有“鷺品”標識的供廈食品越來越多地出現(xiàn)在廈門各大商超。

　　食品安全公共險

　　強化食安風險共擔機制

　　食品安全是重大的民生和公共安全問題。發(fā)生食品安全群體性事件或維權糾紛時，往往因責任一時難以認定而導致輿情發(fā)酵，影響事件處置和社會穩(wěn)定，為破解這一問題，廈門率先全省建立食品安全公共責任險機制，形成“公共險+商業(yè)險”雙保險模式，作為廈門市創(chuàng)建國家食品安全示范城市“示范引領”項目，順利通過國務院食安辦驗收，成為廈門市食品安全社會共治的新亮點。

　　經(jīng)市政府常務會研究審議，市食安辦印發(fā)《廈門市食品安全公共責任保險方案（2020—2022年）》，本著“快速理賠、化解矛盾、降低風險”的原則，由政府每年投入900多萬元，在全省率先建立食品安全公共責任險機制，并將全市學校食堂、養(yǎng)老機構、農村集體聚餐、農貿市場、小作坊等食品安全重點領域全面納入食品安全公共責任險范疇，基本實現(xiàn)保險全覆蓋；同時，以公共責任保險帶動集體用餐配送單位、中央廚房等各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主動投保食安商業(yè)險，覆蓋率超過90%，有效構建起“公共險+商業(yè)險”模式。

　　隨著網(wǎng)絡訂餐、線上生鮮配送等新消費模式的興起，市市場監(jiān)管局還聯(lián)合美團、餓了么第三方平臺，推出優(yōu)惠保險政策，引導中小餐飲單位在線投保食品安全責任險。目前，餓了么平臺食品經(jīng)營者21294家，自主投保食安責任險20237家，自主投保覆蓋率95%；美團平臺上食品經(jīng)營者16003家，自主投保食安責任險14502家，自主投保覆蓋率91%。

　　社會共治力量

　　鍛造“食安衛(wèi)士”品牌

　　近年來，廈門市食安辦以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，按照“推出一項活動、激活一份力量、帶動一個群體”的工作思路，以“食安衛(wèi)士”為品牌引領，充分調動社會各界力量。通過常態(tài)化開展“食安斗陣行”“月月十五查餐廳”“食安科普校園走透透”等食安科普、執(zhí)法行動，逐步組建起“月月查民評隊”“人大政協(xié)監(jiān)督員”“法律顧問團”“鎮(zhèn)街食安專職協(xié)管員隊伍”“食品安全專家?guī)?rdquo;“食安廈門志愿者隊伍”等多支社會共治隊伍，將食品安全工作觸角延伸到社會生活的方方面面，形成了人人爭當“食安衛(wèi)士”的濃厚共治氛圍。先后舉辦兩屆“十佳食安衛(wèi)士”評選活動，共273萬人次市民參與投票。如今，“食安衛(wèi)士”已成為廈門所有關心關注、參與支持食品安全工作群體的共同代名詞，成為與廈門溫馨包容的城市氣質相契合的食品安全社會共治品牌。“食安斗陣行”、“小飯桌”共治模式、“食安衛(wèi)士”品牌等連續(xù)四年入選全國市場監(jiān)管領域社會共治十大優(yōu)秀案例。（來源：廈門日報；文/記者 陳泥 通訊員 韓嵩松 圖/市市場監(jiān)管局 提供（除署名外））