古人吃火鍋嗎，燒肉粽的制作方法居然是南宋大詩(shī)人陸游帶來(lái)的，善寫(xiě)詩(shī)的何喬遠(yuǎn)能喝數(shù)百杯不醉……古代名人在泉州留下的趣聞逸事
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臺(tái)海網(wǎng)2月26日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報(bào)道 新春時(shí)節(jié)，閩南民間盛行泡茶“話仙”。今天就讓我們也來(lái)聊聊古代的趣聞逸事，扒一扒歷史名人的那些“八卦”吧。
南宋小火鍋“撥霞供”的來(lái)歷
南宋泉州人林洪很早便有關(guān)于火鍋的記載
今天是元宵佳節(jié)。泉州人“過(guò)年”一般是從除夕算到正月十五，要待歡度完元宵，這個(gè)“年”才算過(guò)去了。古時(shí)，過(guò)年還講究“傳柑遺意”?！睹骰孰s錄》有載：“唐上元夜，宮人以黃羅包柑遺近臣，謂之傳柑宴。”可見(jiàn)贈(zèng)送柑橘以顯示恩寵在唐代宮廷內(nèi)早就成為禮儀。后來(lái)這個(gè)禮儀流傳到了民間，成了過(guò)年時(shí)的一種儀式，大紅柑也被賦予了喜慶吉祥的寓意，同時(shí)也是豐收的瑞兆。據(jù)文獻(xiàn)載，大紅柑自古以來(lái)就是閩南人逢年過(guò)節(jié)的必備用品，在正月初一敬祀天公和祖先時(shí)，一定要放上大紅柑，再配予柿餅等物，討個(gè)“喜慶圓滿、事事如意”的好彩頭。清乾隆《泉州府志·卷20·風(fēng)俗》：“是日，人家皆以柑祭神及先，至元宵乃撤。”可見(jiàn)過(guò)年時(shí)的“傳柑遺意”儀式，要到元宵時(shí)才算結(jié)束。
《山家清供》已成經(jīng)典讀物
過(guò)年時(shí)吃火鍋是許多小家庭飲食的一種選擇。想想一家人團(tuán)聚在桌前吃火鍋，可以說(shuō)是這個(gè)時(shí)節(jié)最舒服的享受了?；疱佋谖覈?guó)有著悠久的歷史，但在閩南書(shū)籍中最早則出現(xiàn)在南宋泉州人林洪的《山家清供》一書(shū)中。林洪，字龍發(fā)，號(hào)可山，南宋晉江安仁鄉(xiāng)永寧里可山（今石獅蚶江鎮(zhèn)古山村）人。宋朝人把食物吃成了文化，林洪的《山家清供》便是其中經(jīng)典代表之一?！渡郊仪骞贩譃樯?、下兩卷。林洪在該書(shū)中以筆記的形式記錄了100余種美食的名稱、原料與制作方法，涉及菜、羹、湯、飯、餅、面、粥、糕團(tuán)、點(diǎn)心等。這也使得該書(shū)成為后人研究宋代飲食風(fēng)貌的重要文獻(xiàn)。在《山家清供》中，林洪就將吃火鍋載述為“撥霞供”，說(shuō)來(lái)這其中還有一個(gè)故事：一年冬天，大雪紛飛，林洪專程前往福建武夷山拜訪著名隱士止止大師。武夷山是福建第一名山，此山綿延120余里，溪流環(huán)繞其間，分為九曲。止止大師便居住在第六曲仙掌峰上。林洪快到仙掌峰時(shí)，路遇一頭野兔。兔子在奔跑時(shí)打滑滾落山坡，被林洪捕獲。林洪手提肥大的野兔，心里美滋滋的，不知不覺(jué)來(lái)到止止大師的住所，要同主人一起美餐一頓。他問(wèn)止止大師會(huì)不會(huì)烹兔。止止大師說(shuō)：“山間只用薄批，酒醬椒料沃之，以風(fēng)爐安座上，用水少半銚，候湯響一杯后，各分以箸，令自?shī)A入湯，擺熟、啖之，乃隨意各以汁供。”也就是說(shuō)山中吃兔的方法是在餐桌上放一個(gè)火爐，爐上架著湯鍋，用酒、醬、椒、桂等作調(diào)味汁，把兔肉切成薄片，待鍋中湯沸時(shí)，用筷子夾著肉片在湯中燙熟，蘸上調(diào)味汁來(lái)吃。林洪依此而食，果然味道鮮美。在大雪紛飛的天氣里，和好友圍爐而坐，談笑風(fēng)生，大快朵頤，別提有多給力了！五六年后，林洪在臨安（杭州）也吃到了這種涮兔肉，“恍然去武夷如隔一世”，因而感慨賦詩(shī)云：“浪涌晴江雪，風(fēng)翻照晚霞。”意思是說(shuō)熱湯里的肉片反復(fù)撥動(dòng)，而肉片色澤宛如云霞。所以后來(lái)林洪就將此佳肴取名為“撥霞供”，也就是那個(gè)時(shí)代的火鍋了。美味的火鍋，再配上他那略帶畫(huà)意的優(yōu)美詩(shī)句，簡(jiǎn)直令人上腦、入魂有沒(méi)有？
說(shuō)到美食，可也別忘了咱們閩南的“燒肉粽”啊。這燒肉粽如今一年到頭都能看得到，是閩南人餐桌上常見(jiàn)的一道美食。但你知道嗎，這道美食還是南宋大詩(shī)人、文學(xué)家陸游（號(hào)放翁）老先生給我們帶來(lái)的。“我友劍俠非常人，袖中青蛇生細(xì)鱗。騰空頃刻已千里，手決風(fēng)云驚鬼神。荊軻專諸何足數(shù)，正晝?nèi)胙嗾D逆虜。一身獨(dú)報(bào)萬(wàn)國(guó)讎，歸告昌陵淚如雨。”陸游這首充滿俠客精神的《劍客行》，相信很多人早已爛熟于胸。但其實(shí)陸老爺子大半輩子也是郁郁不得志，因主張抗金，遭權(quán)相秦檜迫害，科舉受阻，34歲才靠著祖蔭當(dāng)上小官，先在寧德當(dāng)主簿，后至福州擔(dān)任決曹（類似司法辦主任）一職，任內(nèi)有感而發(fā)，留下了不少詩(shī)詞。宋代有一種艾香粽子，“以艾葉漫米裹之”，有股特別的香味。陸游的詩(shī)“盤中共解青菰粽，衰甚將簪艾一枝”，說(shuō)的就是這種粽子。相傳陸游在福州為官時(shí)，教會(huì)當(dāng)?shù)厝巳绾伟兆印ｊ懹坞x任后，粽子的制作方法由一位曾在陸家當(dāng)差的泉州人帶回家鄉(xiāng)，加以改良，于是便有了如今閩南的燒肉粽。吃著香噴噴的燒肉粽，再吟上一句陸放翁的“小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣杏花”，當(dāng)真別有一番風(fēng)味在心頭。
“燒酒仙”喝酒作詩(shī)兩不誤
光看何喬遠(yuǎn)畫(huà)像，還真沒(méi)法猜出他酒量這么好。
有會(huì)吃的，也要有能喝的。泉州歷史上能喝的“燒酒仙”很多，特別是明代史學(xué)家何喬遠(yuǎn)（字穉孝，號(hào)匪莪，晚號(hào)鏡山），他的酒量著實(shí)令人刮目相看。據(jù)何喬遠(yuǎn)弟子如源的《鏡山佳話》所述，何喬遠(yuǎn)善飲酒，自云：“日進(jìn)五十杯，乃吾應(yīng)得物，食物無(wú)所擇。”每天不喝個(gè)50杯，都不肯罷手。但他對(duì)食物卻沒(méi)有任何要求，有啥吃啥，毫不挑食。雖然喬遠(yuǎn)愛(ài)喝酒，但是從不因飲酒耽誤事，相反寫(xiě)起文章來(lái)精力旺盛，否則他也不會(huì)“著作等身”了。難怪俗語(yǔ)說(shuō)：“酒是糧食精，越喝越年輕。”初到清源山經(jīng)營(yíng)鏡山書(shū)院時(shí)，何喬遠(yuǎn)甚至曾“朱薯度餐”，每次喝完酒后，他吃“果蔬柿柑”，一次能吃“三五十枚”。有時(shí)候雖然粗茶淡飯，但每天過(guò)得開(kāi)心、簡(jiǎn)單。清乾隆《泉州府志》載曰：“喬遠(yuǎn)和平樂(lè)易，與人交，洞見(jiàn)肺腑；獎(jiǎng)掖后進(jìn)不倦。田夫野老，接以至誠(chéng)，每歲時(shí)伏臘，招飲盡歡，數(shù)百杯不亂。當(dāng)?shù)湓嚿轿鬟€朝時(shí)，一榜諸生聚餞于郊，每人為酌三巨觥，至今傳為佳話。”民國(guó)時(shí)期《福建通志》亦載：“喬遠(yuǎn)終始四朝，后先一節(jié)……善飲，至數(shù)百杯不亂。”能喝數(shù)百杯不醉，這酒量也太夸張了吧。與飲酒有關(guān)的詩(shī)篇，喬遠(yuǎn)也寫(xiě)了很多，譬如《落花舞風(fēng)到酒巵下》《與王文學(xué)、莊山人小飲》《丘太學(xué)觀魚(yú)亭醉后歌》等，他“舉杯邀酒訴衷腸”的那份耿直，在這些“酒詩(shī)”中得到了暢快淋漓的展現(xiàn)?！剁R山佳話》里還有一個(gè)故事，說(shuō)是曾有人拿著何喬遠(yuǎn)的數(shù)幅書(shū)法作品去集市上“易米數(shù)升”，結(jié)果這事讓喬遠(yuǎn)的一位門生知道了，憤憤不平，立馬告訴了喬遠(yuǎn)，并請(qǐng)求他珍惜自己的作品。沒(méi)想到，喬遠(yuǎn)卻豁達(dá)地說(shuō)自己的書(shū)法如果能拿去換米，幫朋友解決吃飯問(wèn)題，“正獲我心”。其心胸之寬廣，可見(jiàn)一斑。
《齊東野語(yǔ)》一書(shū)載有林外的故事
南宋周密的《齊東野語(yǔ)》記載了另一位泉州“燒酒仙”的故事，此人即林外。林外，字豈塵，號(hào)肇殷，宋代晉江馬坪村（今晉江市永和鎮(zhèn)馬坪村）人。這林外長(zhǎng)得仙風(fēng)道骨，書(shū)載其“外美風(fēng)姿，角巾羽氅，飄飄然神仙中人”。在個(gè)人“造型”上，林外頗有點(diǎn)三國(guó)時(shí)的孔明先生的味道。而且他還“詞翰瀟爽，談譎不羈”，是個(gè)既有文采，又會(huì)“打嘴炮”的高級(jí)知識(shí)分子。不過(guò)，孔明的酒量可沒(méi)我們這位林外老師的厲害。據(jù)說(shuō)，林外“飲酒無(wú)算”，能喝完再喝，連干數(shù)斗酒不醉，從早上一直喝到黃昏都沒(méi)事。要知道，宋代的“一斗”酒，重約為現(xiàn)今的十二三斤，即便宋代的酒度數(shù)較低，但能干數(shù)斗不醉之人，酒量斷非常人所能及。林外還有個(gè)“癖好”，就是酒后一開(kāi)心就喜歡提筆在墻上刷刷刷地題寫(xiě)詩(shī)詞。據(jù)《齊東野語(yǔ)》記載，有一回林外忙里偷閑獨(dú)游西湖，到了一處僻靜的小旗亭酒家里飲酒。他的腰間別著一個(gè)虎皮小錢箱，里面放了些許銀錢。每次酒家上酒時(shí)，他就讓酒保從錢箱里數(shù)錢出來(lái)，充當(dāng)酒資。令人不解的是，他那錢箱好像總是掏不光。酒上了再上，錢付了又付，但是酒家里的人發(fā)現(xiàn)那錢箱始終是滿滿的，箱中之錢似乎“循環(huán)無(wú)窮”，人人驚異，都以為是碰上神仙了。林外一直喝到日暮，大約喝了幾斗有余卻沒(méi)醉。他一開(kāi)心，借來(lái)筆墨就在墻上題詩(shī)：“藥爐丹灶舊生涯，白云深處是吾家。江城戀酒不歸去，老卻碧桃無(wú)限花。”又是藥爐又是丹灶的，這下更坐實(shí)“神仙”身份了。第二天整個(gè)城里盛傳酒店里駕臨一位神仙啦，搞得滿城風(fēng)雨。還有一次，林外為垂虹橋題《洞仙歌》詞，詞云：“飛梁壓水，虹影澄清曉。桔里漁村半煙草。嘆今來(lái)古往，物換人非，天地里，唯有江山不老。雨巾風(fēng)帽，四海誰(shuí)知我？一劍橫空幾番過(guò)。按玉龍，嘶未斷，月冷波寒，歸去也，林壑洞門無(wú)鎖。認(rèn)云屏，煙幛是吾廬，任滿地蒼苔，年年不掃。”當(dāng)人們從橋底下過(guò)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了這首詞，百思不得其解，這么高的地方怎么會(huì)有題詞，這又是怎么寫(xiě)上去的？于是，“飛梁遏水者，倒題橋下人”成了當(dāng)時(shí)的“熱搜”話題，這首詞一時(shí)間傳是神仙呂洞賓所書(shū)。不過(guò)最終卻被宋孝宗識(shí)破，認(rèn)為此詞必為閩人所為，因?yàn)樵~文用“鎖”字來(lái)押韻“老”字，只有閩人才有此韻腳。后來(lái)一查，果然是林外所題，一時(shí)成為美談。
古代“大胃王”飯量驚人
邱（丘）氏家譜揭示邱養(yǎng)浩家族族源
清乾隆《泉州府志》里有邱養(yǎng)浩的傳記
有美食，當(dāng)然也要有能吃、會(huì)吃的“干飯人”才行。說(shuō)能吃，明代晉江人、官至右僉都御史的邱養(yǎng)浩（世稱“邱中丞”）那是當(dāng)仁不讓的。這位“邱中丞”乃晉江理學(xué)名家邱瑗之子，身材十分魁梧，清道光《晉江縣志·卷之七十五·雜志》稱其“腰帶十圍，食啖兼數(shù)人”。古代“一圍”相當(dāng)于今天的11.5厘米，“十圍”就是1.15米，也就是說(shuō)養(yǎng)浩要是穿現(xiàn)代褲子的話，大概要穿個(gè)45碼或46碼才行吧。他的飯量是普通人的好幾倍，絕對(duì)“大胃王”。據(jù)史料載，有一次養(yǎng)浩去姐姐家串門，姐姐知道他能吃，預(yù)先準(zhǔn)備飯菜，等他一進(jìn)門，先上一頭小蒸豬，再加20斤面餅。結(jié)果養(yǎng)浩也不客氣，“一啖而盡”，把碗、盤舔了個(gè)干凈！但這還只是算“餐前點(diǎn)心”而已。一會(huì)兒入席，開(kāi)吃正餐，邱養(yǎng)浩面前的簋（古代盛食物的器具）里，食物皆是別人的數(shù)倍，但他還是風(fēng)卷殘?jiān)?，幾乎將飯菜掃蕩個(gè)精光，簋里很少留有剩菜——“每饌皆數(shù)倍其物品，而簋鮮余馂”。旁觀的吃瓜群眾都驚呆了，議論說(shuō)：“雖張齊賢之金漆大桶，所貯不過(guò)是也”。張齊賢是北宋名臣，也是形體魁肥，擅長(zhǎng)暴食，不怕膽固醇偏高的“吃貨”。據(jù)說(shuō)，張?jiān)诎碴懼莓?dāng)知州時(shí)，廚子專門為他準(zhǔn)備了一個(gè)金漆大桶，供他吃飯時(shí)用。每餐飯量，以“桶”計(jì)算。按民眾的說(shuō)法，邱養(yǎng)浩一頓吃的東西，總量趕上張齊賢金漆大桶的容量了，這也算是養(yǎng)浩在致敬前朝“大胃王”了吧。話說(shuō)回來(lái)，邱養(yǎng)浩會(huì)吃、能吃，但更會(huì)做事。他當(dāng)官時(shí)，鐵面無(wú)私，以“澄清之氣”治理川蜀，頗受好評(píng)。特別是他還惜才重才，曾向兵部尚書(shū)毛伯溫大力推薦俞大猷，使得俞大猷能出人頭地、終成一代名將。這更讓邱養(yǎng)浩青史流芳。
泉州史書(shū)里記載的能吃之人也不單邱養(yǎng)浩一個(gè)，同為晉江人的楊廷相，也是食量過(guò)人。楊廷相為明萬(wàn)歷二年（1574年）進(jìn)士，官至應(yīng)天府尹、南京通政使。他還是諸生時(shí)，家里“赤貧”，窮得快揭不開(kāi)鍋了?？善L(zhǎng)得“軀貌豐偉”，還肚量驚人。為解決他吃的問(wèn)題，母親用幾個(gè)大盆栽種蔬菜，置于墻頭，讓廷相的兩個(gè)妹妹負(fù)責(zé)輪流提甕澆水。蔬菜一熟，立馬下鍋，全部燒給廷相去配飯吃。結(jié)果就這樣，廷相還天天喊餓，委屈地說(shuō)：“歲惟大麥及蘿卜菜熟時(shí)一飽耳，余俱枵然也。”意即一年中只有大麥和蘿卜成熟時(shí)，他才能吃飽，其余時(shí)間都是饑腸轆轆、前肚皮貼后背。廷相雖然嘴上叫餓，但心里對(duì)家人如此照顧自己充滿感激。后來(lái)，他為官飛黃騰達(dá)時(shí)，兩個(gè)妹妹也都跟著享福，民間認(rèn)為這是一段“種善因、結(jié)善果”的佳話。
文儒英才的成就輝耀史冊(cè)
溫陵自古以來(lái)英才濟(jì)濟(jì)。在北宋王安石變法過(guò)程中，泉州政治精英在國(guó)家舞臺(tái)上大量嶄露頭角，甚至先后出現(xiàn)過(guò)4位官至宰輔的重量級(jí)官員，這場(chǎng)變法也成了他們宦海沉浮的最直接作用力。這4位宰輔分別是曾公亮、蘇頌、呂惠卿和蔡確，他們共同造就的這段歷史也被稱為“（溫陵）四相輔治龍池”。明末時(shí)，晉江人蔣德璟、黃景昉同時(shí)入閣，并為輔臣，震驚世人?？梢?jiàn)，泉州史上從不缺高瞻遠(yuǎn)矚的政治人才。
李廷機(jī)被尊稱為“一代偉人”，在現(xiàn)今浮橋街道有其故居遺址，其地立有“李相國(guó)故里”碑。
說(shuō)到文教方面，明時(shí)，泉州文風(fēng)浩蕩，科舉登進(jìn)士、中舉者不勝枚舉。明隆慶庚午（1570年）鄉(xiāng)試合順天榜，泉州共出“兩元五十八士”，兩位省元為晉江李廷機(jī)和同安林奇石，而舉人共有58位。后來(lái)這批人又參加秋闈，登進(jìn)士第者，共有24人。其中，李廷機(jī)最終“鼎甲拜相”，被尊稱為“一代偉人”；由隆慶庚午（1570年）到萬(wàn)歷癸卯（1603年）年間，共有十二科鄉(xiāng)試（三年一考），泉州出了十位解元；萬(wàn)歷丙戌（1586年）會(huì)榜，泉州登進(jìn)士人數(shù)有21人。鄉(xiāng)試、會(huì)試得名之盛如此，足以輝耀郡邑。
古人愛(ài)讀書(shū)，宋時(shí)曾以左朝請(qǐng)大夫身份出知泉州的葉廷珪便是“書(shū)癡”的代表人物之一。據(jù)李贄《初潭集》載，葉廷珪自幼嗜書(shū)，40年間他從沒(méi)放下過(guò)書(shū)本，拿著書(shū)吃東西嘴里覺(jué)得香甜，疲倦時(shí)就把書(shū)作為枕頭。只要一聽(tīng)說(shuō)哪位士大夫家里有與眾不同的書(shū)，葉廷珪沒(méi)有不登門請(qǐng)求借書(shū)的，借來(lái)后沒(méi)有不認(rèn)真閱讀的，讀書(shū)也沒(méi)有不讀完就停下來(lái)的。葉廷珪自云：“常恨無(wú)資，不能盡傳寫(xiě)，間作數(shù)十大冊(cè)，擇其可用者手抄之，名曰《海錄》。”意思就是經(jīng)常恨自己沒(méi)有錢（買不起更多的紙和筆），不能把借到手的書(shū)全部抄錄下來(lái)，后來(lái)只好分作數(shù)十冊(cè)，將書(shū)中精華摘錄式地抄寫(xiě)下來(lái)，并集合成冊(cè)，取名《海錄》。
蔡清祠位于泉州府文廟廣場(chǎng)西側(cè)
《蔡文莊公集》中有“一代儒宗”蔡清畫(huà)像
明代晉江人、理學(xué)名家蔡清被譽(yù)為“一代儒宗”。據(jù)《名山藏儒記》載，蔡清一生為人謹(jǐn)慎、自律，“曾為《密箴》，不以示人，積久至五十條”。所謂密箴，有點(diǎn)近似于當(dāng)今的“生活小抄”或是文摘“心靈雞湯”。不管怎么說(shuō)，這50條密箴全是蔡清日常積累下來(lái)的自砭自箴之詞，用來(lái)提醒自己為人處世要時(shí)刻如履薄冰，不能辜負(fù)了“天地君親”，或是“得罪師友”。比如他自箴云：“善愛(ài)其身者，能以一生為萬(wàn)載之業(yè)，或一日而遺數(shù)百年之休。不知自愛(ài)者，以其聰明而際盛時(shí)，操名器，徒以就其一己之私而已矣。所謂如入寶山，空手回者也。”這些箴砭之語(yǔ)，就算現(xiàn)在讀來(lái)，也不覺(jué)過(guò)時(shí)。難怪萬(wàn)歷年間工科左給事中李熙稱贊蔡清“心術(shù)光明、操履端正”“飭躬?jiǎng)?lì)行，動(dòng)準(zhǔn)古人”。
黃克纘尚書(shū)府故址就在今泉州中心市區(qū)義全后街上
《溫陵舊事》還提及許多泉州“異人異事”。如，明代晉江梅林鄉(xiāng)（今石獅市永寧鎮(zhèn)梅林村）人黃克纘曾“一人而兼五部尚書(shū)”，世稱“黃五部”。直到崇禎年間，已歷四朝、年邁的黃克纘才致仕返鄉(xiāng)。在他歸隱泉州后，崇禎帝還曾“遣官存問(wèn)”，以表眷顧。黃克纘尚書(shū)府故址就在今泉州中心市區(qū)義全后街上。但時(shí)過(guò)境遷，該府邸早已湮沒(méi)不見(jiàn)。
明清時(shí)有“鹿鳴宴”，這是科舉制度中規(guī)定的一種宴會(huì)，于鄉(xiāng)試放榜次日宴請(qǐng)新科舉人和內(nèi)外簾官等。晉江人蔡一槐是個(gè)聰明早慧之人，他兩次參加鹿鳴宴的故事迄今流傳于世。據(jù)清道光《晉江縣志》載，蔡一槐6歲時(shí)前往姑夫家看燈，姑夫試以對(duì)曰：“元宵燈火滿街衢。”即應(yīng)聲曰：“大地文章連斗柄。”后來(lái)，在14歲（1540年）時(shí)即中庚子榜，但當(dāng)時(shí)的主考官認(rèn)為他太年少了，姑且留后再報(bào)，不過(guò)有請(qǐng)他參加了鹿鳴宴。3年后，他再次參加鄉(xiāng)試，輕松中舉，再次享受鹿鳴宴。《閩省賢書(shū)》載曰：“年少登科，又享眉?jí)郏ㄒ换被畹搅?6歲），槐一人兼之。鹿鳴兩宴，亦異數(shù)也。”認(rèn)為蔡一槐兩次參加鹿鳴宴是當(dāng)世罕見(jiàn)的。
陳讓，字源禮，號(hào)見(jiàn)吾，明代晉江陳埭涵口人。他是名儒陳紫峰的從弟，記憶力超群，而且刻苦用功。據(jù)說(shuō)他年少時(shí)向人借了滿滿一箱書(shū)，幾天內(nèi)就能不遺一字地背誦出來(lái)。嘉靖十年（1531年）鄉(xiāng)試解元，嘉靖十一年（1532年）登進(jìn)士，授紹興府推官，后來(lái)成長(zhǎng)為名御史，“直聲振天下”。《晉江縣志》稱他“苦篤盲半于左氏，迄自披尋；淹通褎并于杜微，耄期鉛槧”，大半輩子都在忙于鉆研《左氏春秋》，連細(xì)枝末節(jié)都會(huì)嚴(yán)加考究，直到年老時(shí)依舊在奮筆疾書(shū)，這都是陳讓“精勤”的表現(xiàn)啊。
歷史名將留下傳奇故事
清源山上有俞大猷留下的“君恩山重”摩崖石刻
一代名將俞大猷（字志輔，號(hào)虛江）是個(gè)積極樂(lè)觀之人，按他自己在《正氣堂集》中的說(shuō)法是“平生心腸快活，不識(shí)有愁苦事”?！墩龤馓眉防锞陀涊d了他和將軍湯克寬（字武河）共同討伐倭寇王直的一個(gè)小故事。明嘉靖三十二年（1553年），俞大猷和湯克寬在海上夾擊王直的船隊(duì)，就在快要獲勝之時(shí)，海上突發(fā)颶風(fēng)，俞、湯所率軍舟被巨浪拍傷?？藢拠槈牧耍B忙拉著大猷一同跪叩海神祈求庇佑?？藢捒诶锬钅钣性~，稱要“以數(shù)十牛羊豕為禱”。大猷則神色自若，禱告時(shí)還十分“小氣”，僅許諾敬奉牛羊豬各一頭而已?？藢捗?wèn)他：“你為啥不向海神多許諾一些祭品呢？”俞答：“我太窮了，沒(méi)辦法呀。”片刻之間，風(fēng)勢(shì)更猛，船上的軍兵們嚇得“號(hào)泣震天”。大猷卻笑道：“風(fēng)暴來(lái)得這么迅速呀！”湯克寬苦著臉怪他說(shuō)：“你還快活哪，要是真去了極樂(lè)世界，看你還樂(lè)得出來(lái)嗎？”俞大猷臉不改色地打趣說(shuō)：“就等極樂(lè)了呀。今天如果能與你們同投大海，也算齊了業(yè)緣，豈不快活！”沒(méi)想到，風(fēng)暴稍后即停，海上復(fù)歸寧?kù)o?？藢捯贿吪闹⌒呐K一邊問(wèn)大猷：“你這家伙怎么能這樣鎮(zhèn)定??？”大猷笑答：“我就一樂(lè)天派，不懂啥叫愁苦。所以我的詩(shī)詞文章，也從不發(fā)愁抱怨或嘆息啊。”樂(lè)觀看待事物，從容面對(duì)危難，這或許就是俞將軍的與眾不同之處。后來(lái)，俞大猷與湯克寬率軍在王江涇（今浙江嘉興北）殲滅倭寇900余人，并乘勝追殲逃倭千人，使倭寇聞名而喪膽。
鄧城，字藩國(guó)，號(hào)寒松，明嘉靖十三年（1534年）中武闈解元，襲受百戶世職。因多次擊潰?？?、山賊，授中軍指揮，升廣東省僉書(shū)游擊把總。他和俞大猷從年少時(shí)就相識(shí)，并結(jié)為刎頸之交?！锻踝駧r文集評(píng)》稱鄧城“軀貌須髯皆異于人，長(zhǎng)八九尺，兩目生光”，簡(jiǎn)直一副人猿泰山的模樣。鄧城年少時(shí)曾與俞大猷在清源山上讀書(shū)。一天夜深，兩人并肩在月下走出山坳，這時(shí)月明如晝，四下里萬(wàn)籟寂靜。兩人突然聽(tīng)到石壁間傳來(lái)怪聲，在好奇心的驅(qū)使下，二人攀藤葛相扶而上，卻見(jiàn)一“黑大漢”在招呼他們：“我是老猿公，等你們很久啦！”“黑大漢”隨后傳授二人以棍法、拳法，如此連續(xù)幾個(gè)夜晚，俞大猷和鄧城便學(xué)到了其中的精奧。后來(lái)，便有了俞家拳、鄧家棍的稱號(hào)。俞、鄧二人在日后的平倭戰(zhàn)場(chǎng)上，都是武功超群揚(yáng)名，閩地倭亂也得到了平定?！锻踝駧r文集評(píng)》描寫(xiě)的這個(gè)故事，雖帶有點(diǎn)傳奇色彩，但也從另一個(gè)側(cè)面展現(xiàn)世人對(duì)于抗倭英雄俞大猷和鄧城的尊崇。
晉江市施瑯紀(jì)念館內(nèi)有施瑯?biāo)芟?/p>
同樣武勇過(guò)人的還有施瑯將軍。施瑯，字尊侯，號(hào)琢公，福建晉江人。史書(shū)稱他“貌魁梧，方頤廣額，膂力絕人”。施瑯從小學(xué)習(xí)兵法，智勇過(guò)人。據(jù)《靖海紀(jì)事》載述，施瑯年幼時(shí)在鄉(xiāng)里的定光庵中叩拜神像，沒(méi)想到神像也回拜他。崇禎癸未（1643年），22歲的他投奔族父武毅伯施福于軍中。那時(shí)，施福正隨鄭芝龍征戰(zhàn)四方。有次，芝龍下令招募?jí)咽?，在中庭放了一口大鐵鼎，重達(dá)千斤，兵卒數(shù)千人前來(lái)試扛，卻沒(méi)有一人能舉得動(dòng)的。這時(shí)施瑯卷起衣袖一把舉起鐵鼎，走了數(shù)十步，才緩緩放回原處，而且面不改色。后來(lái)，施瑯追隨保護(hù)唐王朱聿鍵時(shí)，曾率一隊(duì)人馬在密林里迷失方向，這時(shí)竟有群虎出來(lái)引路，使他得以找到大軍。后來(lái)，有人便認(rèn)定施瑯為轉(zhuǎn)世“虎精”。古代很多名人故事常以神話的方式來(lái)進(jìn)行渲染，施瑯的這則故事也不例外，但透過(guò)這神奇的想象，我們還是能勾勒出施將軍那充滿力量的威武形象。 （記者 吳拏云 通訊員 林聯(lián)勇 實(shí)習(xí)生 陳榆萍 文/圖）
