臺(tái)海網(wǎng)8月19日訊（記者 王福敬 見(jiàn)習(xí)記者 林佳圣） 8月18日晚，“世遺泉家宴”啟動(dòng)儀式暨“世遺泉家宴—小吃季”品鑒活動(dòng)舉行。晉江市委副書(shū)記、市人民政府市長(zhǎng)王明元，泉州市鯉城區(qū)委副書(shū)記，鯉城區(qū)政府黨組書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)王克思，泉州市文化廣電和旅游局黨組書(shū)記、市文物局局長(zhǎng)呂秀家等領(lǐng)導(dǎo)及受邀嘉賓出席活動(dòng)。

啟動(dòng)儀式上，由晉江市與鯉城區(qū)共同打造的“世遺泉家宴”美食IP舉行揭牌儀式。閩式桂花蟹燴海蠣煎、切蒸牛腩伴姜母鴨、煎松菇蘇糕……現(xiàn)場(chǎng)以實(shí)物展示的形式展出51種“晉江古早味菜譜”的菜品和13道鯉城區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。

記者獲悉，為了精彩呈現(xiàn)晉江古早味美食與非遺文創(chuàng)的獨(dú)特之處，主辦方特意以“城南廟會(huì)”作為平臺(tái)，并將“美食、美景、美人”主題融入整個(gè)活動(dòng)。

每座城市都有自己的味道。“大美晉江古早味進(jìn)古城”非遺市集活動(dòng)在泉州市鯉城區(qū)德濟(jì)門(mén)遺址廣場(chǎng)舉辦?，F(xiàn)場(chǎng)布設(shè)30個(gè)攤位，以廟會(huì)游園的形式，設(shè)古早味小吃區(qū)、非遺美食區(qū)、非遺文創(chuàng)區(qū)、老電影放映區(qū)4個(gè)專區(qū)。現(xiàn)場(chǎng)奉上眾多舌尖非遺美食，拳頭母、馬加羹、土筍凍、捆蹄、豬油粕等美食匯聚一堂，引得市民和游客駐足品嘗，也讓晉江美食再一次“出圈”。

今年來(lái)，晉江立足持續(xù)為旅游提供豐富的美食文化資源，推動(dòng)古早味美食與旅游在更廣范圍、更深層次、更高水平上融合，將美食文化融入市民生活、文化空間和文旅消費(fèi)中，打造晉江美食IP。

市集中，具有閩南傳統(tǒng)建筑特色的世遺磁灶窯展位，深深吸引了從事建筑行業(yè)的黃先生。“家就在附近，帶孩子過(guò)來(lái)吃美食，卻收獲意外之喜，看到紅磚雕作品。”黃先生說(shuō)，市集給市民接觸非遺文化提供良好機(jī)會(huì)，能夠與眾多傳承人交流。

據(jù)黃先生介紹，所在企業(yè)正在籌辦古建文化展館，閩南紅磚雕元素很重要，借此機(jī)會(huì)能夠與傳承人溝通。記者觀察到，在許多展位面前，市民與商家互留聯(lián)系方式，便于節(jié)日菜品預(yù)定、文創(chuàng)合作的情況不在少數(shù)。

“大美晉江古早味進(jìn)古城”非遺市集活動(dòng)將持續(xù)至8月20日，活動(dòng)旨在做好閩南傳統(tǒng)文化的宣傳普及工作，推動(dòng)閩南傳統(tǒng)文化的傳承與振興，進(jìn)一步弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，打響世遺品牌。

“在泉州古城區(qū)表演，能看到很多家長(zhǎng)和孩子都想上手體驗(yàn)，表演互動(dòng)性很強(qiáng)。”晉江市掌中木偶藝術(shù)保護(hù)傳承中心陳代宮告訴記者，從木偶戲進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)開(kāi)展宣傳再到如今木偶戲登上更大的舞臺(tái)展示，離不開(kāi)晉江對(duì)非遺文化的重視。政府為此搭建眾多對(duì)外交流的平臺(tái)，給表演團(tuán)隊(duì)很大的支持，讓非遺文化走得更遠(yuǎn)，也走得更好，使木偶戲深得市民青睞。

據(jù)悉，本次活動(dòng)由泉州市文化廣電和旅游局、晉江市人民政府、鯉城區(qū)人民政府共同主辦，中共晉江市委宣傳部、中共鯉城區(qū)委宣傳部、晉江市文化和旅游局、鯉城區(qū)文化體育和旅游局、泉州天后宮文物保護(hù)所、臨江街道辦事處共同承辦。