喜愛美食的貴陽女孩李婕在吃完椒麻雞后，向臺灣商家討教了雞肉的腌制時長和配料，“去年跟朋友去臺灣玩了一個星期，回來后一直很懷念臺灣的美食。”
“這個美食節(jié)籌備了幾個月時間，雖然過程遇到一些困難，但結(jié)果很欣喜。”邱智良說，從在貴陽開餐廳之初就有了舉辦美食節(jié)的想法，目的是促進兩岸交流，同時也讓臺灣民眾多了解大陸的發(fā)展。
現(xiàn)場制作臺灣美食。瞿宏倫 攝
2010年，邱智良與妻子到貴陽創(chuàng)業(yè)。2017年，邱智良與母親開了一家名叫“寶島阿嬤”的臺灣私房菜餐廳，為了保證臺灣菜的原汁原味，餐廳大部分食材和調(diào)料都是從臺灣空運到貴陽。
因菜肴可口，邱智良的餐廳成為了在黔臺灣青年的聚所，同時也是貴陽市臺灣同胞投資企業(yè)協(xié)會青年事務委員會聯(lián)絡處。
“餐廳不僅讓臺青能吃到家鄉(xiāng)的味道，也讓本地人與臺青成為了朋友。”邱智良說，除了以美食“搭橋”促進兩岸交流外，還想把更多的臺灣年輕創(chuàng)業(yè)者引入到大陸來發(fā)展，讓“兩岸一家親”從臺青開始慢慢融合起來。
在邱智良看來，大陸目前正在快速發(fā)展并且充滿機遇，只要臺青在貴陽創(chuàng)業(yè)時需要幫忙他都會盡全力去幫助他們，讓他們在大陸創(chuàng)業(yè)期間少走彎路。
“當?shù)卣苷疹櫤椭匾暸_青，為他們申請公租房以及小額貸款等。”邱智良說，目前他們一家5人已在貴陽定居，弟弟一家3人也于上個月底來到貴陽發(fā)展。
