記者：艾粿做成了以后下面還放一片箬葉，這個(gè)有什么講究？
安徽省黃山市休寧縣山斗村村民 黃紅英：箬葉它一個(gè)是提升香味，第二個(gè)省得它黏糊糊的，這樣它就不會(huì)黏了。
做好的清明粿，皮薄餡多，玲瓏剔透，色翠綠，味清香，盎然著春天的氣息，深受消費(fèi)者的喜愛。
游客 王敏：因?yàn)槭莿偟竭@邊來玩，覺得這邊風(fēng)景不錯(cuò)，清明粿嘗了也挺好吃的，然后帶點(diǎn)回家給家里人吃一下，也嘗一下。
如今，這小小的清明粿，已經(jīng)成了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪盏?ldquo;香饃饃”，在網(wǎng)絡(luò)上也十分暢銷，成為了搶手貨。
安徽省黃山市休寧縣山斗村村民 黃紅英：原先我們這個(gè)清明粿是拿來祭祀祖先的，現(xiàn)在就變得挺好賣的，就是讓他們回憶兒時(shí)的味道。去年的時(shí)候我們就賣了1萬多個(gè)，今年應(yīng)該也差不多吧。
黃紅英告訴記者，清明粿是純手工制作，一個(gè)人一天忙下來也只能做100多個(gè)。為了趕制訂單，村里的留守婦女都組織在一起，共同加工清明粿，小小的清明粿也成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪盏那馈?/p>
安徽省黃山市休寧縣山斗村村民 韓寶愛：出去打工，我們年紀(jì)大了不方便，不能出去了，在家門口做點(diǎn)粿子，方便一點(diǎn)，一天賺50塊錢，我們都是不錯(cuò)了。
如今，小小的清明小吃已不再是用于單純的祭祖了，它更多的是用于承載我們濃厚的親情和鄉(xiāng)情，還有在舌尖上家鄉(xiāng)春天的味道！
