臺海網(wǎng)11月16日訊 （海峽導(dǎo)報記者 香卉輝）以后，廈門超市界也要有示范生了！今年，廈門食安辦、市市場監(jiān)督管理局開展以肉菜魚為重點的“品質(zhì)食品示范超市”創(chuàng)建試點活動，市民能吃到更嚴(yán)格、更安全的高品質(zhì)食品，包括金磚會晤標(biāo)準(zhǔn)食品也能隨便購買，而且購物小票上加印追溯二維碼，食品來源一清二楚。

　　導(dǎo)報記者昨日了解到，目前，已有麥德龍、天虹、元初、民興、閩籃、華潤萬家等多家超市開展試點創(chuàng)建。

　　那么，品質(zhì)食品示范超市到底有什么特別之處？

食品標(biāo)準(zhǔn)要求很嚴(yán)格

　　示范超市最大的特點，就是它的食品標(biāo)準(zhǔn)要求很嚴(yán)格，廈門的示范超市在國家8大創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，“就高不就低”、指標(biāo)“就多不就少”，要按照與出口食品、有機食品和綠色食品、無公害、供會食品等高品質(zhì)食品，同線生產(chǎn)、同一標(biāo)準(zhǔn)、同等質(zhì)量進行種植、養(yǎng)殖或組織生產(chǎn)。

　　同時，還將創(chuàng)建品項從肉菜擴展至超市的所有食品,重點是生鮮蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品，做到重點農(nóng)產(chǎn)品努力實現(xiàn)國際標(biāo)準(zhǔn)精品化，超市其他食品符合國家標(biāo)準(zhǔn)確保安全。

每月至少一次監(jiān)督抽檢

　　進入示范超市的食品，同時面臨更嚴(yán)格的檢測。不僅企業(yè)要自檢，制定更加嚴(yán)格的肉菜等食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營過程規(guī)范，市場監(jiān)管部門還要每月開展不少于1次的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢。

　　此外，為了將廈門會晤保障成果盡快惠及民生，廈門梳理確定了一大批優(yōu)質(zhì)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品基地提供給各大創(chuàng)建商超進行對接，通過開展“品質(zhì)食品示范超市”創(chuàng)建，讓消費者享受到接軌國際“高標(biāo)化”的品質(zhì)食品。目前，已在夏商民興超市專門設(shè)置了金磚品質(zhì)食品館。

小票上加印追溯二維碼

　　不僅如此，進入示范超市的食品還將全部可追溯，食安部門將完整采集食品生產(chǎn)經(jīng)營者原輔料購進、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗和銷售去向等數(shù)據(jù)信息，實現(xiàn)食品安全“一張網(wǎng)”監(jiān)管。截至目前，已有3.28萬家經(jīng)營主體的21.54萬種食品納入追溯。

　　同時，在消費小票和產(chǎn)品標(biāo)簽上加印溯源二維碼，實現(xiàn)預(yù)包裝食品查條形碼、食用農(nóng)產(chǎn)品查二維碼，即可通過手機查詢食品質(zhì)檢報告及溯源信息；在銷售區(qū)配置“食品信息查詢臺”，在“食安廈門”公眾號開發(fā)了“一查到底”模塊，方便公眾檢索監(jiān)督。