這位1987年出生的小伙一直懷揣著“咖啡夢(mèng)”。六年前，吳書(shū)維便在臺(tái)灣開(kāi)創(chuàng)了兩家品牌咖啡店，不滿足現(xiàn)狀的他，2018年到廣州開(kāi)創(chuàng)第三個(gè)品牌，開(kāi)了兩家分店。但吳書(shū)維一直向往著品牌能落地在咖啡氛圍濃厚的廈門(mén)。吳書(shū)維表示，廈門(mén)咖啡店的密度是大陸最高的地方之一，咖啡文化比較濃厚，來(lái)這里繼續(xù)發(fā)揮專(zhuān)長(zhǎng)再合適不過(guò)了。
今年正月初五，吳書(shū)維不顧家人的反對(duì)，按照原計(jì)劃，從臺(tái)灣來(lái)到了廈門(mén)籌備開(kāi)店事宜。“我發(fā)現(xiàn)大陸這邊疫情防控非常快速，而且很到位，讓我覺(jué)得在這邊創(chuàng)業(yè)很安心，所以到4月中旬的時(shí)候，我找到店面就馬上裝修完，5月底就正式開(kāi)業(yè)。”
吳書(shū)維向記者介紹咖啡館里的每一個(gè)小細(xì)節(jié)。“這家咖啡店是我自己親自設(shè)計(jì)的，我想要打造比較年輕時(shí)尚的感覺(jué)，不想讓大家感覺(jué)咖啡店都是懷舊復(fù)古的樣子，甚至想辦法進(jìn)口臺(tái)灣的原物料，讓大家品嘗飲品的時(shí)候，口味上會(huì)更貼近于臺(tái)灣的產(chǎn)品。”
在廈門(mén)開(kāi)設(shè)的新店也是吳書(shū)維開(kāi)創(chuàng)的第四個(gè)品牌，便取名為“第肆咖啡”。他表示，原本以為餐飲業(yè)受疫情的影響大，回溫相對(duì)較慢，但沒(méi)想到開(kāi)店的第一個(gè)月就盈利了。僅用兩個(gè)禮拜的時(shí)間，“第肆咖啡”就一舉拿下大眾點(diǎn)評(píng)廈門(mén)咖啡熱門(mén)榜的第一名。
在吳書(shū)維看來(lái)，這不僅說(shuō)明了廈門(mén)抗疫的堅(jiān)實(shí)成果，更證明了他到大陸發(fā)展是正確的選擇。如今，吳書(shū)維也在準(zhǔn)備開(kāi)分店。他說(shuō)：“我們計(jì)劃打造品牌連鎖店的模式，在直營(yíng)店和加盟店方面做區(qū)隔，直營(yíng)店主打早午餐店的模式，加盟店則是快飲式咖啡店，現(xiàn)在我們都積極尋找適合的門(mén)店，想打造一個(gè)工廠跟培訓(xùn)中心，希望接下來(lái)能和更多志同道合的人，一起實(shí)現(xiàn)咖啡館創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。”
游泳達(dá)人開(kāi)游泳館 夏日小粉絲漸漲
游泳達(dá)人王駿廉與孩子們?cè)谟境乩锟鞓?lè)教學(xué)玩耍。海西晨報(bào)記者 潘薇攝
疫情不改臺(tái)青扎根大陸的創(chuàng)業(yè)信心，擅長(zhǎng)于游泳運(yùn)動(dòng)的“90后”臺(tái)青王駿廉，在5月份的時(shí)候，便決定從臺(tái)北返回廈門(mén)，繼續(xù)夯實(shí)自己的創(chuàng)業(yè)路，抓住健身產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇。
在游泳館里，500多平方米的泳池劃分為多區(qū)域，每個(gè)時(shí)間段限制上課人數(shù)，做好防控。目前王駿廉招聘了7位游泳教練，學(xué)生有300多名，這里成了夏天最熱鬧的地方之一。
一陣歡快的口令聲集結(jié)了不少小朋友，大家紛紛跟著眼前的大哥哥做起熱身運(yùn)動(dòng)。“待會(huì)兒所有人把手放在浮板上面，手伸直，肩膀放在水面。出發(fā)的時(shí)候踢腿加上劃手，先不換氣，可以嗎？”小朋友一邊準(zhǔn)備下水，一邊應(yīng)答道：“可以。”
眼前這位跟孩子互動(dòng)的青年就是王駿廉，從小熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)的他，在高二的時(shí)候拿到了臺(tái)灣游泳教練證。25歲時(shí)，他選擇從臺(tái)北來(lái)到大陸，從事游泳教練職業(yè)。在此期間，王駿廉看到大陸的廣闊市場(chǎng)，以及對(duì)臺(tái)青創(chuàng)業(yè)大力支持的政策，在2018年底，他便在廈門(mén)承包一家游泳館開(kāi)設(shè)游泳課，開(kāi)始了自己的人生創(chuàng)業(yè)路。
王駿廉說(shuō)：“廈門(mén)扶持臺(tái)青創(chuàng)業(yè)力度真的很大，有住房補(bǔ)貼以及創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)金的支持，對(duì)于我們初創(chuàng)青年來(lái)說(shuō)，壓力會(huì)減輕不少，而且這幾年廈門(mén)不斷推廣全民健身，大家鍛煉的意識(shí)很強(qiáng)，我們推廣少兒游泳培訓(xùn)課程也容易些。”
受到此次疫情影響，王駿廉的游泳館被迫停業(yè)三個(gè)多月。之后他通過(guò)各渠道，了解到大陸的疫情防控成效顯著，便決定5月初回到大陸，恢復(fù)泳池營(yíng)業(yè)。王駿廉表示，今年是他發(fā)力之年，由于游泳正式進(jìn)入2020年大陸中考考核項(xiàng)目，加上“后疫情時(shí)代”全民健身運(yùn)動(dòng)氛圍濃厚，為他帶來(lái)了更大的發(fā)展機(jī)遇。
他直言，疫情過(guò)后是一個(gè)蠻大的商機(jī)，大家注重健康生活，一開(kāi)始營(yíng)業(yè)的時(shí)候，人其實(shí)非常少，現(xiàn)在到了暑假時(shí)候，培訓(xùn)行業(yè)開(kāi)始慢慢回暖，人流量達(dá)到之前的預(yù)期量，甚至還在不斷增加中。王駿廉說(shuō)：“大陸的游泳培訓(xùn)市場(chǎng)比臺(tái)灣廣闊，且我們的教學(xué)模式結(jié)合臺(tái)灣的教學(xué)法，有別于其他游泳館，受到了家長(zhǎng)及小朋友的肯定，也逐漸推廣開(kāi)來(lái)，后期我也計(jì)劃拉一些臺(tái)灣朋友過(guò)來(lái)，一起把事業(yè)繼續(xù)做大。”
