這兩年，圍爐煮茶在年輕人中走紅，逐漸成了很多人的冬日“儀式感”，今年，圍爐煮茶有什么新變化嗎？

（22日）下午四點(diǎn)，東坪山的一家茶館里，圍爐煮茶的卡座坐滿了人，炭爐子上的茶壺冒著熱氣，紅薯和玉米被烤得焦香，茶客圍爐而坐，品茶聊天，顯得愜意又溫暖。

市民 林女士：感覺親近自然的同時(shí)，也比較有溫度。

市民 黃先生：雖然說外面可能有點(diǎn)冷，但是大家聚在一起圍爐煮茶，我覺得那種感覺已經(jīng)讓大家能夠很暖和。

門店負(fù)責(zé)人玉芳說，每年的10月到次年的5月，他們開始提供圍爐煮茶服務(wù)，人均消費(fèi)在75-85元之間。前幾年，來圍爐煮茶的以二三十歲的年輕消費(fèi)者為主，現(xiàn)在越來越多的中老年人加入，生意最好的時(shí)候，店里會(huì)出現(xiàn)一座難求的情況。

圍爐煮茶門店負(fù)責(zé)人 玉芳：天氣冷起來的話，我們的生意是會(huì)更好，我們（一天）最多接待過五六百人。

玉芳說，近年來提供圍爐煮茶的茶館越來越多了，他們的門店也在創(chuàng)新產(chǎn)品，將傳統(tǒng)文化、特色美食和養(yǎng)生結(jié)合，推出宋式點(diǎn)茶、少兒研學(xué)、企業(yè)團(tuán)建等服務(wù)，吸引更多客源。

圍爐煮茶門店負(fù)責(zé)人 玉芳：像我們有推出這種（烤）閩南貢丸、（烤）棉花糖，還有我們最受年輕人喜歡的烤奶茶，是一個(gè)很養(yǎng)生又很好玩的方式。

除了小型的好友聚會(huì)，現(xiàn)在一些圍爐煮茶的門店，也可以接待大型的公司團(tuán)建。記者發(fā)現(xiàn)，在同安汀溪的一處營地，張先生帶著公司的80多名員工到這里團(tuán)建。

團(tuán)建組織者 張先生：汀溪這邊的環(huán)境其實(shí)也比較漂亮，（室外）相對比較開闊一點(diǎn)，然后大家心情會(huì)適當(dāng)放松一點(diǎn)，像一些比較中式的擺臺，這種小茅屋一些裝飾還是蠻喜歡的。

記者了解到，營地內(nèi)有不少的中式元素，包括毛筆字畫、茅草小屋、圍爐煮茶等。營地負(fù)責(zé)人告訴記者，這樣的傳統(tǒng)中式小院跟周邊的景色非常適配，春節(jié)前后他們的生意更紅火。

露營地負(fù)責(zé)人 楊奕：我們基本上是每周都會(huì)有好幾波的公司的一些團(tuán)建，然后還有一些家庭，我們也會(huì)根據(jù)客戶的需求給他們定制餐食，一些放松的項(xiàng)目之類的。

來源: 特區(qū)新聞廣場