人民網(wǎng)廈門12月21日電（陳遙 通訊員 楊心亮）眼下，正是廈門同安“進(jìn)士芋頭之鄉(xiāng)”——汀溪鎮(zhèn)褒美村芋頭成熟的季節(jié)。20日，褒美村舉辦了第二屆進(jìn)士芋頭文化節(jié)，一個個剛從地里采摘上來的又大又長的芋頭引得市民們爭相搶購。

    臺海網(wǎng)12月22日訊 據(jù)人民網(wǎng)報道，上午10點，芋頭文化節(jié)舉行收割儀式，在褒美村民的帶領(lǐng)下，眾多游客扛起鋤頭來到廟口前的田地里現(xiàn)場收割芋頭，所收割的芋頭當(dāng)場被帶到文化節(jié)現(xiàn)場進(jìn)行拍賣，現(xiàn)場共拍賣出14個芋頭，每個芋頭均以50元的價格被拍走，收割節(jié)拍賣芋頭所得，將全數(shù)捐給褒美村的困難群眾。

褒美優(yōu)農(nóng)果蔬專業(yè)合作社總經(jīng)理葉俊杰告訴記者：“褒美村有種芋頭的歷史，幾乎家家戶戶都種芋頭。褒美進(jìn)士芋種植規(guī)模約400多畝，年產(chǎn)1000噸左右，一般1到3月種植，10月開始收成，但以12月下旬的芋頭最好，儲存時間也最長。”

久負(fù)盛名的褒美“進(jìn)士芋”，芋肉呈乳白色，又松又酥，特別美味。據(jù)傳清代褒美村出了個武進(jìn)士，他獨愛褒美的檳榔芋，因此“褒美進(jìn)士芋”就被流傳開來，后來，褒美進(jìn)士芋還長期被作為貢品呈送朝廷。

葉俊杰說，今年因為天氣的原因，今年的產(chǎn)量會稍微低點，大概畝產(chǎn)1、2千斤左右。（不過）質(zhì)量還是一如既往，芋頭的品質(zhì)很酥軟，“我們檳榔芋最主要是我們褒美的那個土壤原因”

從同安駕車到汀溪參加芋頭文化節(jié)的林女士告訴記者：“我聽人說，褒美的芋頭特別有名，也很好吃，今天來到現(xiàn)場了，一定要買一些帶回去給親戚朋友。”

作為村里的主要農(nóng)作物，褒美村已成功注冊“褒美”、“褒美進(jìn)士”兩個商標(biāo)，并采取“合作社+農(nóng)戶”的方式鼓勵農(nóng)民大量種植進(jìn)士芋，希望可以通過規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和市場化的建設(shè)，讓主要農(nóng)作物成為農(nóng)民增收致富的好幫手。

本次文化節(jié)活動由同安區(qū)委宣傳部、區(qū)旅游局、農(nóng)林局和汀溪鎮(zhèn)政府指導(dǎo)，褒美村主辦。同時，還特邀金門烈?guī)Z鄉(xiāng)芋頭月文化節(jié)組委會前來參加。 

來源：人民網(wǎng)
原文標(biāo)題：廈門同安舉辦芋頭文化節(jié) 褒美進(jìn)士芋年產(chǎn)1000噸
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