■開水解凍會有較濃的血水，肉質(zhì)里外不一，而且速度不比冷水快。
天氣炎熱，家里多買的肉類就需要冷凍保存。當(dāng)要解凍肉類的時候，有的市民選擇冷水解凍，有的市民急于求成，用熱水燙，想以此來加快解凍的速度。那么，用熱水解凍真的更快嗎？
臺海網(wǎng)(微博)9月5日訊 據(jù)廈門晚報報道(文/圖 記者 王東城)
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■開水解凍會有較濃的血水，肉質(zhì)里外不一，而且速度不比冷水快。
天氣炎熱，家里多買的肉類就需要冷凍保存。當(dāng)要解凍肉類的時候，有的市民選擇冷水解凍，有的市民急于求成，用熱水燙，想以此來加快解凍的速度。那么，用熱水解凍真的更快嗎？
臺海網(wǎng)(微博)9月5日訊 據(jù)廈門晚報報道(文/圖 記者 王東城)
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